阅读历史 |

11/6(日)可曾看过午夜12点的藏寿司(5 / 27)

加入书签

醋的时候,对新人当然需要无微不致的呵护,以防被吓走,虽然一个月就离职的不在少数,但能留住的,适必要留下,不然真的要没人了。

今天打烊额外擦了很多平时不会擦的地方,像是ch0u油烟的层架、外层隔板之类的,大家一起努力弄到12点,也是够累,难得可以跟多拉一起下班,在休息室中有跟多拉聊到人手不足的问题,提到今天原本阿婷有班,结果没来,我随口说了一声「她不是要离职了吗?」多拉冷笑一声,希望她快点走,这让我想到晚餐尖峰时富士山有问多拉:「今天有没有昨天那麽炸?」多拉回:「还好,你知道为什麽吗?因为昨天有他。」我想这他,八成就是阿婷了,她的能力普通,但至少东西都会,不过态度跟情绪,似乎有那麽一点歇斯底里。真的受够了吧!

曾经有人说「开心是一天,不开心也是一天,为何不选择开心过好每一天呢?」但我想说:「开心是一天,不开心也是一天,为何不开心就笑、难过就哭呢?」真诚的接纳自己吧!现实需要一些情绪劳动,职场也是,心态不好的人待不下藏寿司内场,希望她把一不安与恨,在离开时就这麽留着。

尔後有机会,来聊聊年龄。

第三十六回

头发。网帽、帽子外加冷气,在内场工作的头发无一被压塌、到处乱翘,解决方法大概就是戴个帽子,或是放飞自我。

指甲。餐饮业维持个人卫生是最基本的,藏寿司也有规定要剪指甲,但今天在事务所听到後场不用剪,因为只要进入洗碗区指甲就会自己弄断,长时间泡水也让指甲一碰就烂。

手。戴着手套,但有时会破,例如用刷子或动作太大时,此时就会进水,让你的手泡烂。还有一个,洗鲜度君,每个礼拜五打烊要洗全部的鲜度君,这时候你的手会洗到全部脱皮,我曾看过城市洗完鲜度君的手,十根手指像脱皮不成功的白蛇,因洗洁剂泡得白白的、东脱一层西脱一层,可谓惨不忍睹。

为什麽不买洗碗用手套呢?

上班时间:11:30-22:30(休一小),加班到xx,12hr

进事务所前看到外头已经堆了一堆纸箱,心想今天纳库的人还挺快的,原来是阿丞,那个曾经快把多拉气到中风的阿丞,如今也有速度快的时候,应该是因为怕他补不上链,总叫他去纳库、解冻的关系,或许现在我还b不上他了呢!

但听说他纳库没纳完就下班了,剩下大概30几盒打烊才弄完。

今天也遇到阿婷,我大概知道为什麽昨晚多拉会对她如此不爽,阿婷的负能量超高,时不时逸散,彷佛再一个刺激就会爆炸,她也对我捞叨一两句,不过我没空闲倾听她的苦脑,身为助人者,我很抱歉,我要怎麽改善这内场环境呢?我能吗?

离峰时段,h拉不断为自己加油打气,工作顺位不断延後,让她处在崩溃边缘,就连剪刀不好剪,都令她发疯。一个人卡握寿我已习惯,外加补饭补食材,一人多用,就是我对她最大的帮忙。

惨,我不知道该如何形容,内场弥漫着一gi亡的气息,活得过晚上吗?期待着有人来上班,期待着英雄。

「你晚上有找到月人上班吗?」

「没有…」

阿婷把响单声音称为「交响乐」,听她的口气就像是这场演奏必定会开始,jg彩!好戏上场!

今晚的内场乌烟瘴气,忙到可谓一团糟,桌面基本上没时间整理,出到最後可谓生无可恋,感觉有点像t验「悲伤五阶段」,从1否认,不愿相信没有人可以帮你。2愤怒,气自己为什麽要来藏寿司上班,气客人不断点餐,气黑帽没安排人力。3讨价还价,出餐只做一半。4沮丧,开始放弃,想哭,但也只能默默做事。5接受,反正一定加班,哪时准时下班过?经历这些,想法或许并非理x或合宜,但脑子已经僵化,只剩身t机械式的运作…

打烊打到十二点半,听h拉跟城市在说着要提离职,讲着其他餐饮业的福利,也不知道是开玩笑还是真的,我不知道该说些什麽,我不知道说些什麽可以让这一切状况好转,不论是个人、他人或是整个内场,或是藏寿司的餐饮文化。

听说富士山是来我们店里「捡屎」,意味着收拾烂摊子,而且是捡完上一间,再换到我们这一间。

听说明天什麽大咖都会来,准备爆炸。

第三十七回

区经理、区店长都来了,好像是副店长与h拉的考试,但一早似乎还算顺利,考试嘛!人力至少充足,原本我是被安排在外场竹,打烊才会回内场,但跟某个b较矮的黑帽打完招乎後,被说留在内场,痛苦,回事务所换装时有遇到店长大洁,她也问了我为什麽要回来,我说是某个黑帽要我待内场,店长也无可奈何,不知道店长安排我去外场是不是去「避难」,但我想外场也一样。

提不起g劲,今天才星期六,还有两天,实在难熬,就连早上出门时我妈都对我说「每天上得那麽累。」不知道她会不会後悔让我上大学。

上班时间:11:30-24:00(休一小)

↑返回顶部↑

书页/目录